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ブルーベリーシャーベット、ヨーグルトと共に

まるまり
まるまり @cook_40017633

凡のブルーベリーソースはヨーグルトにぴったり。暑い季節はソースをシャーベットにしてみたら、さらにさっぱりおいしいですよ!

ブルーベリーシャーベット、ヨーグルトと共に

凡のブルーベリーソースはヨーグルトにぴったり。暑い季節はソースをシャーベットにしてみたら、さらにさっぱりおいしいですよ!

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材料

6人分
  1. ブルーベリーソース 1カップ
  2. 1カップ
  3. 粉ゼラチン 5g(水大さじ2でふやかす)
  4. レモン 1/2個分

作り方

  1. 1

    ボールでブルーベリーソース、水、レモン汁を混ぜ合わせる

  2. 2

    ふやかしておいたゼラチンを湯煎で溶かし、1に加えてよく混ぜる

  3. 3

    2のボールを冷水に当てながら、とろっとするまでかき混ぜて冷やす

  4. 4

    容器にいれ、冷凍庫で冷やし固める。途中何回かかき混ぜて空気を入れて軽く仕上げる

  5. 5

    冷たいヨーグルトにお好みの量のシャーベットをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

ヨーグルトにかけるので、甘めです

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まるまり
まるまり @cook_40017633
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“農”が料理の基本です。地場の旬野菜を使った料理が一番おいしい!3年前に夫婦して脱サラ、夫はパン職人に、私は手づくりジャム工房の凡http://www.bon-machida.or.jpで勤務。おいしいもので平和につながろう!
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