特製ソースたっぷりのフワフワたまご焼き

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saijun
saijun @cook_40014219

タルタルソースをまねて作ったソースがとっても美味しくできました。卵のフワフワととっても合います。
このレシピの生い立ち
洋風に合うソースを作り、タマゴに合うと思って作りました。

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材料

  1. 卵 2個
  2. バター 20ｇ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パセリ 30ｇ
  5. マヨネーズ 100ｇ
  6. ケチャップ 50ｇ
  7. マスタード 20ｇ
  8. 塩 少々
  9. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パセリはみじん切り。ボールにマヨネーズ、ケチャップ、マスタード、玉ねぎ、パセリ、塩、味の素を入れて全体が良くなじむまで混ぜる。

  2. 2

    フライパンを強火で熱し卵をいれ箸でかき混ぜ適当に形を整え上が半生状態のまま火から下ろし皿に盛る。

  3. 3

    ①のソースをたっぷり掛けて出来上がり！

コツ・ポイント

ソースはサラダ、サンドイッチ、フライそのほか色々と合うので使えます！
卵は火が通り過ぎるよりも半生くらいのほうが美味しいです、。

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レシピ作者

saijun
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