作り方
- 1
味がしみ込みやすいように、鶏肉に切り込みを入れる。
-
- 2
醤油（大さじ３）と酒（大さじ２）を混ぜたものの中に、土しょうがのすり下ろしと、
１．の鶏肉をつける。 -
- 3
ビニールの袋に小麦粉大さじ２と片栗粉大さじ４を入れる。
- 4
３．の袋の中に鶏肉を入れてよく振る。
-
- 5
深めの鍋に油を熱し、４．の鶏肉を揚げる。
コツ・ポイント
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