アプリでひらく作り方
- 1
タチウオは半分に切る。十字に切り込みを入れる。長芋は１㎝角の棒状に切り、酢水にさらす。
- 2
タチウオ・長芋を[Ａの材料]に漬ける。返しながら一時間程度おく。
- 3
長芋に片栗粉を薄くまぶし、１７０℃の油でカラッと揚げる。
- 4
タチウオの汁気を切り、片栗粉を薄くまぶす。１７０℃の油でカラッと揚げる。
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