しっとりおいしぃ♪★ファイバー・クラシック・ショコラ★
うっと @cook_40017475
甘さはぐんと控えて、ココアの香りとほろ苦さが引き立った、絶品チョコレートケーキ。おからが入って、しっと～り♪＆食物繊維もたっぷりでヘルシー！
このレシピの生い立ち
おからが余っていたので、以前作ってあまり気に入らなかったチョコレートケーキのレシピに足してみたら、大正解！
しっとりおいしぃ♪★ファイバー・クラシック・ショコラ★
甘さはぐんと控えて、ココアの香りとほろ苦さが引き立った、絶品チョコレートケーキ。おからが入って、しっと～り♪＆食物繊維もたっぷりでヘルシー！
このレシピの生い立ち
おからが余っていたので、以前作ってあまり気に入らなかったチョコレートケーキのレシピに足してみたら、大正解！
作り方
- 1
ボールにおから、卵、牛乳を入れ、おからをほぐすようにへらで混ぜる。
- 2
別の耐熱容器にバター、チョコレートを適当に砕いて入れレンジで３０秒～１分加熱して溶かす。そこへ砂糖を入れ、良く混ぜ合わせておく。
- 3
１のボールに２を入れてよく混ぜる。そこへ薄力粉、ココア、ＢＰをあわせて篩い入れ、へらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
型に流し込み、真中に縦に筋目をつける。膨らんでくるとそこから割れるので、窪むくらいにちゃんと筋目を入れる。
- 5
１８０℃に温めたオーブンで４０～４５分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら焼きあがったしるし。オーブンから出して少し冷めたら、型からはずして冷まします。
- 6
仕上げに茶漉しで粉砂糖をふって、完成です♪
コツ・ポイント
荒熱が取れたらホイルに包んで冷蔵庫で冷やすと、さらにしっとりと美味しくなります。その時は食べる直前に粉砂糖をふってください。型は普通のパウンド型でもOK。板チョコの甘さによって、できあがった時の甘さが変わってきますが、そこは愛嬌♪ってことで★
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みゅーり -
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