手綱鮨

流
@cook_40018212

冷蔵庫で〆て。

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材料

2人分
  1. 1個
  2. 穴子 焼き穴子1本
  3. 大葉 5枚
  4. ご飯 1c
  5. 白胡麻 小匙1
  6. 寿司酢 大さじ4

作り方

  1. 1
  2. 2

    薄焼き

  3. 3

    焼き穴子の水分を取り

  4. 4

    酢を合わせ

  5. 5

    白胡麻を混ぜ

  6. 6

    穴子を半分にカットし

  7. 7

    大葉も半分に

  8. 8

    卵も幅を揃えカット

  9. 9

    ラップを敷き

  10. 10

    順番に並べ

  11. 11

    酢飯も円柱に

  12. 12

    ラップでしめて冷蔵庫で30分

  13. 13
  14. 14

    完成

コツ・ポイント

たまには手をかけて小奇麗に。。

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レシピ作者

流
@cook_40018212
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