ドライカレー

りん♪
りん♪ @cook_40016126

半熟の目玉焼きをくずして、とろ~っとした黄身を混ぜながら食べましょう!ヨーグルトを加えると辛さがマイルドに。

ドライカレー

半熟の目玉焼きをくずして、とろ~っとした黄身を混ぜながら食べましょう!ヨーグルトを加えると辛さがマイルドに。

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材料

1人分
  1. ごはん 1杯分
  2. 合挽き肉 75g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 1/8本
  5. なす 1/2本
  6. にんにく 1/4かけ
  7. オリーブ 大さじ1/2
  8. コンソメ 小さじ1/2
  9. 1/4cup
  10. トマトケチャップ 大さじ1/2
  11. ソース 大さじ1/2
  12. カレー粉 小さじ1~大さじ1/2
  13. マーマレードジャム 小さじ1
  14. ヨーグルト 小さじ2
  15. 塩・胡椒 適量
  16. 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りに、なすは1,5cm角に切る。

  2. 2

    鍋ににんにくとオリーブ油を入れ、ひき肉、玉ねぎ、人参、なすを炒める。

  3. 3

    塩・胡椒以外の調味料を全て加え、汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    仕上げに塩・胡椒で味を整え、皿にご飯を盛ってその上にかける。

  5. 5

    半熟の目玉焼きを作ってドライカレーの上にのせる。

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作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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