作り方
- 1
玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りに、なすは1,5cm角に切る。
- 2
鍋ににんにくとオリーブ油を入れ、ひき肉、玉ねぎ、人参、なすを炒める。
- 3
塩・胡椒以外の調味料を全て加え、汁気がなくなるまで煮る。
- 4
仕上げに塩・胡椒で味を整え、皿にご飯を盛ってその上にかける。
- 5
半熟の目玉焼きを作ってドライカレーの上にのせる。
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