薬膳？パウンド
あるとまま @cook_40018516
ホットケーキミックス粉で作るお馴染みのパウンドに、ドライフルーツとくるみをたっぷりと入れてみました。
クコの実を入れたら薬膳かな？そんなお気楽なネーミングです。
このレシピの生い立ち
私のバナナとアールグレイのパウンドをアレンジしました。
薬膳？パウンド
ホットケーキミックス粉で作るお馴染みのパウンドに、ドライフルーツとくるみをたっぷりと入れてみました。
クコの実を入れたら薬膳かな？そんなお気楽なネーミングです。
このレシピの生い立ち
私のバナナとアールグレイのパウンドをアレンジしました。
作り方
- 1
マーガリンは室温に戻すか、耐熱ボールに入れレンジ強で1分加熱し、軟らかくする。これをクリーム状になるまでよく練り混ぜる。ここに、溶きほぐした卵（室温に戻しておく）を少しづつ加え、分離しない様に練り込む。
- 2
更に牛乳も同じ様にし、砂糖も加えて混ぜ込む。
-
- 3
よく混ざったら、ケーキミックス粉を入れさっくりと混ぜる。さらに砕いたくるみやドライフルーツ（大きい物は刻む）を入れ、ティーバックから出した紅茶も加え混ぜる。
- 4
今回入れた具です。
-
- 5
これをパウンド型（スポンジ型でも可）にクッキングペーパーを敷いて流し込む。180度のオーブンで40～50分焼く。
- 6
プルーン・・・・・鉄分補給
ローズヒップ・・美肌効果
くるみ・・・・・・リノール酸クコ・不老長寿の万能薬紅茶・・・・・ポリフェノールやっぱり「薬膳」？
コツ・ポイント
お好きなドライフルーツやナッツを色々入れて作って下さい。
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