たまねぎと鶏肉を食べやすい大きさに切る。

水を火にかけガラスープを入れ、たまねぎ・鶏肉を入れて少し煮込んだ後、味を見ながら塩・しょうゆを入れる。

素麺を入れる。

煮立ってきたら溶き卵を入れて固まりかけたら火を止め、完成。