さつま芋の炊き込みご飯・そぼろかけ
さつま芋を玄米と一緒に炊き込むので、ほくほくです。さつま芋の甘味とそぼろの組み合わせでご飯がすすむこと間違いなし！
作り方
- 1
さつま芋はよく洗って、皮ごと２ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらす。
玄米は洗って、ゴミを取り除く。 - 2
炊飯器に玄米、●を合わせたもの、コンブを入れ、上にさつま芋をのせる。
炊飯器の表示に従って炊く。 - 3
【鶏そぼろを作る】
小鍋に鶏ひき肉～砂糖までの材料をすべて入れて、箸でぐるぐるかき混ぜながらそぼろを作る。 - 4
ご飯が炊けたら、天地返しをして蒸らす。
お茶碗に盛って、そぼろをかけていただきます！
コツ・ポイント
白米でも同様に作れます。その場合は、水分量を白米用に調整してください。
玄米で作ると、炊きあがり時はさつま芋が下に沈んでいるので天地返しをするとき崩さないよう注意！ また、炊くときの水分量は加減してください。私はもちっとさせたかったので多めにしています。
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その他のレシピ
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