シンプル！「鶏脂で炒める野菜炒め」
銀姐 @cook_40014691
いつもは捨てる鶏脂でおいしい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
鶏バーベキューに行った時に、炭火鶏の横の鉄板で焼いたのがおいしくて作ってみました。こんなにシンプルなのにおいひーー(笑)。
シンプル！「鶏脂で炒める野菜炒め」
いつもは捨てる鶏脂でおいしい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
鶏バーベキューに行った時に、炭火鶏の横の鉄板で焼いたのがおいしくて作ってみました。こんなにシンプルなのにおいひーー(笑)。
作り方
- 1
もやしはひげを取って洗い、キャベツは手でばりばりっと大きめにちぎり、ニラはざく切りにします。
- 2
フライパンに鶏脂を入れて中弱火でじっくりと脂を出します。
-
- 3
調味料を入れたら、強火でがんがん炒めて、野菜に脂がまわったら出来上がりです。熱々をどうぞ。
-
コツ・ポイント
鶏肉の下処理をした時に出る脂肪の部分を使います。強火で炒めて炒め過ぎないで下さい。
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