豚ヒレ肉のアスパラクリームソース

minamina
minamina @cook_40019226

実はこれ、450円です。盛りつけひとつで豪華になりますよ。

豚ヒレ肉のアスパラクリームソース

実はこれ、450円です。盛りつけひとつで豪華になりますよ。

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材料

2人分
  1. 豚ヒレ肉 250g
  2. アスパラガス 1束
  3. しめじ 1/2パック
  4. バター 20g
  5. 小麦粉 小3
  6. 牛乳 150cc
  7. 少々
  8. ブイヨン(固形) 1個
  9. サラダ油 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスを斜め細切りにし、しめじは石づきを取りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ、ダマにならないように炒め牛乳を少しずつ加えていく。アスパラガスとしめじを加え炒め、ブイヨンと塩で味を調える。

  3. 3

    豚肉にこしょうをして、フライパンでこんがり焼く。皿に盛り、2を上からかける。(ダマになりそうな時は水で調整してください)

コツ・ポイント

この簡単クリームソースは何にでも応用できます。パスタにもおすすめ!!

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