大根と豚肉の味噌いため

さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370

酒の肴、ご飯のおかずどちらでも♪両方すすむよ(^_^)v

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材料

1人分
  1. 大根 5cm位 太目の千切り
  2. ピーマン 1個   太目の千切り
  3. 豚こま切れ肉 適量
  4. 味噌 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ねぎ みじん切り 少々
  7. ごま 適量
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    味噌・みりん・ねぎは良く混ぜ合わせておく。
    フライパンにごま油をしき、肉を炒める。火が通る手前で大根とピーマンを加える。

  2. 2

    ざっと炒め酒をいれ調味料をいれ味をなじませてできあがり♪

  3. 3

コツ・ポイント

手早く強火で炒めると大根がシャキシャキしておいしいです。

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レシピ作者

さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370
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イタリア料理店で10年コックをしていました。
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