じゃがいもは皮をむき、１つを半分程度に、大きめにカットする。
きゃべつも、芯を取り、ざく切りにする。

鍋に切った野菜と、水1000ｃｃを入れて火にかける。煮立った所でコンソメを入れて弱火でじっくり野菜が柔らかくなるまで煮こむ。

野菜が煮えた所で、塩、コショウで味を整えて、ウインナーを加えて一煮たちさせて、器に盛る。その上に、バターを乗せて溶けた所を食べましょう。