ヴィン・ブリュレー(ホットワイン)-レシピのメイン写真

ヴィン・ブリュレー(ホットワイン)

のりってお
のりってお @cook_40019550

風邪気味のときや寒い冬の夜に飲むと体が温まります。イタリア版玉子酒ってとこでしょうか。
このレシピの生い立ち
お料理上手のお舅さんのレシピ。

ヴィン・ブリュレー(ホットワイン)

風邪気味のときや寒い冬の夜に飲むと体が温まります。イタリア版玉子酒ってとこでしょうか。
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お料理上手のお舅さんのレシピ。

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材料

2人分
  1. 赤ワイン 250cc 
  2. 砂糖 お好みで(私は大さじ4くらい)
  3. シナモン ひとふり
  4. クローヴ 5個
  5. 月桂樹の葉 1枚
  6. レモンの皮 半個分
  7. りんごの皮 1個分

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れる。レモンの皮はなるべく薄くむいて、黄色い部分だけ入れるようにする。

  2. 2

    強火にかけて沸騰したら火を弱め、5分間煮る。

  3. 3

    漉してから熱いうちに飲む。

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のりってお
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北イタリア、山の中在住。イタリア人だけど和食を愛すダンナ、2003年生まれの長男、2006年生まれの次男という男3人の胃袋を満たすために奮闘中。ダンナが乳製品アレルギーなので、ゆる~くマクロビしてます。
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