茹で卵とキャベツの味噌汁。

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オプティー @cook_40016272

まったり味噌汁です。
このレシピの生い立ち
こんなのもありかな、、と。思いつきです。

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まったり味噌汁です。
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こんなのもありかな、、と。思いつきです。
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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. キャベツ 2枚
  3. だし汁 2カップ弱
  4. 味噌 大さじ2
  5. 味醂 仕上げに少々
  6. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁とキャベツを入れて煮立たせる。クッタリとしてきたら、味噌を溶き入れ火を弱める。

  2. 2

    半分に切ったゆで卵を入れ、温める程度煮る。仕上げに味醂を加えて器へ。七味をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆで卵は温める程度に、最後に入れてください。（黄身が溶けてしまうので。）　味噌は味をみて加減してください。
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