タリアッテレを茹でます。

パンチェッタは５ミリ角の短冊に切ります。

フライパンにピュアオイルとパンチェッタをいれ火にかけカリカリになるまで炒めます。(焦がさないようにね)

操作２にトマトソース、生クリームを加え、一煮たちさせます。

パスタが茹で上がる直前に皮をむいた空豆（生でやる場合は塩茹でしておいてください）と茹で汁を加えます。（茹で汁はソースの濃度を調節する為です、お好みで入れてね）

タリアッテレが茹であがったら茹で汁をよく切り操作４のフライパンに入れ弱火でソースをからませます。

お好みで塩気を加減し、器に盛り付けドライパセリで飾りをします。