かぼちゃを小さめに切り、レンジでやわらかくし、マーガリン・生クリームを加えホークなどでつぶす。

肉類（今回はウインナー）とタマネギを小さめに切り、油をしいたフライパンで炒め塩こしょうで調味する。

グラタン皿にマーガリンをぬり、①→②→チーズ→①→②→チーズ→①→チーズの順に重ねる。

オーブンでチーズが溶けて、こんがり焦げ色が付くまで焼く。（私は200℃で10分ほど焼きました）