エビと豆腐のケチャップ炒め

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ケチャップ味で仕上げた中華風の一品。お子様たちにも喜ばれると思います

エビと豆腐のケチャップ炒め

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材料

2人分
  1. ・むきエビ ２００ｇぐらい
  2. ・木綿豆腐 １丁
  3. ・茹でグリーンピース 適量
  4. ・ねぎ ５ｃｍぐらい
  5. ・しょうが １片
  6. Ａ
  7. ・片栗粉 大さじ１
  8. Ｂ（あわせ調味料）
  9. ・塩 小さじ１／２
  10. ・酒 大さじ１
  11. ・砂糖 小さじ１
  12. ・中華だし 大さじ１
  13. ・ケチャップ 大さじ１
  14. ・片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    むきエビをＡの片栗粉とまぶしておく

  2. 2

    Ｂの調味料と水１００ｃｃを合わしておく

  3. 3

    豆腐は食べやすいように切っておく

  4. 4

    しょうが、ねぎはみじん切りしておく

  5. 5

    フライパンに油を敷いて、１のエビを火が通るくらいに炒め、とり出しておく

  6. 6

    ５の鍋に、ねぎ、しょうがを入れて炒める

  7. 7

    ５で炒めたエビ、豆腐、２の調味料を入れ、とろみが出るまで炒める

  8. 8

    とろみが出たらグリーンピースを加え火を止める

  9. 9

    皿に盛ったら出来上がり
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