黒豆パン
Papyrus @cook_40020034
おせちで残った黒豆。そろそろ飽きてきちゃったのでホームベーカリーで成形パンを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
黒豆を使ってなんかできないかなぁ･･･と思って考えたレシピ
黒豆パン
おせちで残った黒豆。そろそろ飽きてきちゃったのでホームベーカリーで成形パンを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
黒豆を使ってなんかできないかなぁ･･･と思って考えたレシピ
作り方
- 1
黒豆以外の材料をパンケースに入れてホームベーカリーのパン生地コースをスタート！
- 2
３０分経ったら、黒豆を投入
- 3
生地ができたらパンケースから取り出してガス抜きをして８分割して丸める
- 4
乾燥しないように湿った綿布をかけて、ベンチタイムを10分くらいとる
- 5
生地を転がして棒状に伸ばし、結び目を作るように成形する
- 6
天板に並べて、再び湿らせた布をかけ、最終発酵（35℃で40分くらい。生地が2倍くらいの大きさになるまで）
-
- 7
予熱を入れた180℃のオーブンで15分くらい焼いてできあがり
コツ・ポイント
水ではなく、ぬるま湯を使うことがコツです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17369104
