はくさいとにんじんと生姜のすっぱ漬け
なちゅるん @cook_40019310
生姜と甘酢がすっぱからくてたまりません～～
このレシピの生い立ち
鍋の時のあまった白菜１／４カットがばくばく食べれちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を大きめの千切りに芯まで切る。人参、生姜も千切りに
- 2
白菜、人参、生姜をボールに入れて塩少々ふってまぜてしばらく置いておく、しんなりしたら水をしぼっておく
- 3
鍋に油をいれ熱して赤とうがらしをいれ、いったん火を止め（止めないと酢を入れた時かなりはじけます！）酢大さじ３、砂糖大さじ２ 塩少々を入れて再び火をつける、ひと煮して火を止めて熱いうちに白菜に回しかけ半日ぐらいおいて味をなじませる
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