春色大根サラダ
６月うさぎ @cook_40020264
梅ドレッシングで春色に染まった大根が今の季節にぴったり。さっぱりしていて、いくらでもいけますよ。
このレシピの生い立ち
満開の桜を見ていたら春っぽいサラダが食べたくなった。
春色大根サラダ
梅ドレッシングで春色に染まった大根が今の季節にぴったり。さっぱりしていて、いくらでもいけますよ。
このレシピの生い立ち
満開の桜を見ていたら春っぽいサラダが食べたくなった。
作り方
- 1
大根を太めの千切りにして水にさらしておく。
- 2
梅干の種を取り、たたいてペースト状にしてマヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 3
大根をよく水切りして２と和えて盛りつける。
- 4
鰹節、きざみ海苔、千切りにしたシソをのせてできあがり。
コツ・ポイント
ポイントは、大根をよーく水きりすること。よく水きりが出来てないと時間が経つと底に水がたまって味が薄くなってしまいます。
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