このクセがたまらない♡セロリ炒め

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

クセのある匂いが好きな人にはたまらないセロリ。これを軽く炒めます。シャキシャキ歯ごたえはそのままに、こくが出て美味しい炒め物になりました。ご飯が進んじゃいますよー。
このレシピの生い立ち
母が・・・誰かに教わったと言っていました。

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材料

2人分
  1. セロリの葉 2本分
  2. ごま 適宜
  3. 醤油
  4. 七味唐辛子
  5. じゃこ お好みで。

作り方

  1. 1

    セロリの葉っぱ部分をみじん切りにする。細めの茎部分も入るが、そこもみじんに。

  2. 2

    1をごま油を熱したフライパンで炒める。全体に軽く火が通ってきたら醤油を回し掛け、更に炒め煮する。

  3. 3

    仕上げにお好みでじゃこを入れ(じゃこをここで入れる場合は醤油味は若干薄めに)、七味唐辛子を振ります。
    出来上がりです。
    翌日や翌々日でも十分美味しく召し上がっていただけますよー。

  4. 4

    ※ちなみにアップした写真の時はじゃこ、入れてません。

コツ・ポイント

炒め過ぎないこと!それだけです。

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レシピ作者

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年?くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…(汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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