作り方
- 1
バターと砂糖をよくすり混ぜる。白っぽくなってふわふわになるまで。
- 2
ときほぐした卵を少量ずつ１に加える。分離しないように少しずつよく混ぜる。
- 3
濃く煮出した紅茶大さじ２と刻んだ紅茶の葉を加えて混ぜる。
- 4
粉類を合わせて振るい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れて、１８０度で３０～４０分焼く。
- 6
出来上がりに煮出した紅茶とブランデーを合わせたものを塗るとしっとりして美味しい。
コツ・ポイント
我が家では直径４ｃｍくらいのハート型で小さく焼いたりもします。夫が一番好きなお菓子です。
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