アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、にんじん、ごぼうを縦に、大きさを揃えて切る。
※れんこん、ごぼうは水につけてあく抜きする。
- 2
１の材料とほうれんそうをゆでる。（ゆで過ぎないこと。）
- 3
ゴマをフライパンで煎って、すり鉢でする。
砂糖としょうゆを加える。 - 4
野菜と３のゴマを和える。
コツ・ポイント
ゆで野菜ならとりあえず、ゴマ和えに。
このほか、長芋、キャベツ、ブロッコリーなどもなんでも応用。
ただのゆで野菜より食べやすいですからいっぱい食べられます。
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