にぎやか！野菜の五目煮ってとこかな
トトロチョッパー @cook_40020597
（五層鍋使用）色にこだわった第２弾！（＾￢＾）おいしい!!
本来の野菜の味も生かしつつ
薄味っぽいが大丈夫。
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜を食べてもらいたいのでいろんなものを入れただけ
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは5mmぐらいの輪切りにしてから４つに切る。ゴボウは厚み5mmぐらいの斜め切り。どちらも酢水につけ１０分ほどおいて軽く洗って水気を切る
- 2
タケノコ こんにゃく 椎茸 人参 鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋に分量の水を入れ、だしの素を入れ水のうちから１．２の材料を入れる。砂糖を入れて少し煮る。
- 4
沸騰したら日本酒を入れる。
白だし・みりんも入れる。（薄口醤油でも可）味をみます。少し薄いかなっていうかんじくらいがいいです。煮てるうちに味が濃いくなっていきます。 - 5
別鍋にっきぬさやを湯がいてお皿に盛るときにのせる。
出来上がり。（今日はなかったのでインゲンにしました）
コツ・ポイント
緑がないので最後にインゲンをのせてみました。なくてもいいよ。鶏肉は嫌いでもいいダシがでるので絶対入れてね！
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