~ふわふわ~はんぺんとブロッコリーの中華炒め
お安いはんぺんとブロッコリーは茎の部分まで使い経済的!ウェイパーで簡単味付けな中華炒めです。
作り方
- 1
ブロッコリーを下茹でします。茹で上がったら房ごとに切り分け、茎の部分は短冊切りにします。茎の硬いところが気になる場合は削ぎ落としてください。はんぺんは2cmぐらいのサイコロ状に切ります。
- 2
熱したフライパンにゴマ油をひき、1のブロッコリーとはんぺん、生姜・にんにくを入れ素早く炒めます。
- 3
ブロッコリーの茹で汁(50ccぐらい)で溶いたウェイパーを加え、さらに炒めます。味がなじんだら出来上がりです!
コツ・ポイント
ブロッコリーは堅めに茹でてください。
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