セロリは筋を取って斜め切り。
豚肉は食べやすい大きさに切る
。ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りにする。

スパゲティーはたっぷりの湯に塩を加え表示どおりにゆでる。

フライパンにごま油を入れ、ニンニク、唐辛子を香りが出るまで炒める。

豚肉を加えて塩、こしょうをし、カリっとするまで炒めセロリを加えてさっと炒める。

白すりゴマを加え、ゆであがったスパゲッティーとゆで汁大さじ２を加え強火であえる。醤油で味をととのえる。
盛った上にもゴマをふりかける。