作り方
- 1
筍は薄切り､油揚げは半分に切ってから7～8mm幅に切る。鍋に湯を沸かし､さっと下ゆでして水気を切っておく。
- 2
米を洗って炊飯器に入れ､1のたけのこと油揚げをのせる。
- 3
だし汁､みりん､醤油､塩を合わせて加え、普通に炊く。
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