鍋に牛乳とキャラメルを入れて弱火にかけ、時々かき混ぜながらキャラメルを溶かし、冷ましておく。

ボールに卵と人工甘味料を入れてまぜ、冷めた【１】も加えて混ぜる。※ここで味見をして甘さの調整を行う。
漉しながら器に入れる。

鍋に器を並べ入れて、器の高さ半分位まで水を入れて弱火にかけ、２５分。※鍋と蓋の間に布巾をはさんで、滴が落ちるのを防いでください。

プリンの様子を見て『あともう少し！』という感じになったら火を止めて１０分蒸らす。
鍋からだし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

食べる時に、カラメルソース（レシピID　138026）か、メープルシロップをかける。
※カラメルソースの方が私は美味しいと思います！

※カラメルソースをレンジで作る場合は、ID 17385908を参照して下さい。