ブル-ベリーケーキ

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Shock! @cook_40020333

ブルーベリーとレモンの美味しい、モイストなケーキ。冷凍庫にあまってるブルーベリーがあったら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
簡単、おいしいケーキを作りたかったのです。

ブル-ベリーケーキ

ブルーベリーとレモンの美味しい、モイストなケーキ。冷凍庫にあまってるブルーベリーがあったら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
簡単、おいしいケーキを作りたかったのです。

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材料

20cmの四角い型
  1. バター 80g
  2. 砂糖 100g
  3. 2個
  4. レモンの皮の摩り下ろし 大さじ1
  5. レモン 大さじ1
  6. ニラ 小さじ1
  7. サワークリーム 50g
  8. ブルーベリー(冷凍 or フレッシュ) 80g
  9. All-purpose flour(中力粉) 200g
  10. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  11. 重曹 小さじ1/4
  12. アーモンドスライス(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと砂糖をしっかり練る。室温に戻した卵を1つずつ加え、混ぜる。

  2. 2

    バニラ、サワークリーム、レモンの皮の摩り下ろし、レモン汁を加える。

  3. 3

    粉類を全部一緒に振るい入れ混ぜる。ブルーベリーを加える。アーモンドスライスを散らす。

  4. 4

    バターを塗った型に入れ、180度に予熱したオーブンで25分程焼く。

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