ビール煮★豚肉

霞草
霞草 @cook_40020401

主人の残したビールで煮ました。大人の味です(^^ゞ★ビールで煮ると、お肉が柔らかくなるんですよ~♪

ビール煮★豚肉

主人の残したビールで煮ました。大人の味です(^^ゞ★ビールで煮ると、お肉が柔らかくなるんですよ~♪

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材料

家族分
  1. 豚のかたまり 500g
  2. ビール 500mlくらい(飲み残し利用)
  3. コンソメ 固形2個
  4. 以下の野菜をいれて煮込む
  5. 長ネギ 10cmくらい?
  6. セロリ 5cmくらい?
  7. にんにく 2かけらくらい?
  8. 塩コショウ 少々
  9. 彩りに何でも良いと思います
  10. プチトマト
  11. アスパラガス
  12. ウズラの卵 (一緒に煮込んでみました)

作り方

  1. 1

    500g買って来ました。

  2. 2

    タコ糸で縛る。

  3. 3

    塩コショウをまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダオイル、ニンニクと肉。

  5. 5

    豚肉の周りに焦げ目が付くまで焼く

  6. 6

    これくらい♪

  7. 7

    ビールとコンソメを入れます。

  8. 8

    長ネギ・ニンニク・セロリなど他にも野菜があったら入れてもOK♪

  9. 9

    グツグツ・・・30分

  10. 10

    だいぶ煮込みました。

  11. 11

    出来上がり~♪

  12. 12

    プチトマト・ウズラの卵・アスパラを添えてみました。
    煮汁をソースとしてかけてくださいね。

  13. 13
  14. 14

    簡単で美味しいです。だってこの私が作れるのよ~(* ̄m ̄)プッ★レシピID: 20554635

コツ・ポイント

夕べ、主人がビールを残したことで急遽作ることにしました♪ビールで煮るとお肉が柔らかくなりますよ~

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