玉ねぎはざく切り、にんじんは乱切りにする

豚肉を一口大にきり、塩胡椒をまぶす

豚肉を油で炒める。
豚肉はなんでもいいですが、今回は豚肩バラ肉を使用しました。

色が変わるまで豚肉を炒めたら一度取り出す。
豚肉から出た油で1の野菜を炒める

玉ねぎが茶色く色づくまで炒めたら豚肉を戻す。

ビール、コンソメ、ハーブ、砂糖を加えて煮こむ。
液量が半分になるくらいまで煮込んだら完成。