カリフラワーポタージュ

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カリフラアワーがたくさんある時にでも!
すごく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで、カリフラワーポタージュを食べたんですが、あまりにもおいしかったので、真似して作ってみました。
カリフラワーポタージュ
カリフラアワーがたくさんある時にでも!
すごく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで、カリフラワーポタージュを食べたんですが、あまりにもおいしかったので、真似して作ってみました。
作り方
- 1
カリフラワーを、適当な大きさに切り、やわらかくなるまでコンソメスープで煮込む。
- 2
①をフードプロセッサーか、ミキサーに移し、なめらかになるまでつぶす。
- 3
②を①の鍋に戻し、バターを加え、温める。バターを加えると、コクが出るので、これはお好みで。
- 4
仕上がりに、お好みで、生クリームをそっと加え、刻みパセリをふりかける。
- 5
焼きたてのパンと一緒に食べると、よりおいしい。
- 6
コツ・ポイント
分量は、全部適当。それでもおいしく出来上がります。
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰フォンドレギューム(レシピID:24076103、野菜とベーコンのフレンチの出汁)をつかったカリフラワーのポタージュです。 アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ -
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