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かぼちゃ蒸しパン

よっつん
よっつん @cook_40020114

すっごくかぼちゃ。おいし~。

かぼちゃ蒸しパン

すっごくかぼちゃ。おいし~。

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材料

プリン型にアルミケースで7~8個
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 90g
  3. 牛乳 120g
  4. 1個
  5. シナモン ほんの少し
  6. BP 小さじ2
  7. 薄力粉 130g
  8. サラダオイル 40g

作り方

  1. 1

    プリン型にアルミケース(お弁当に使うやつ)を敷く。

  2. 2

    かぼちゃは種とわたを取って水で濡らし、ラップをかけて電子レンジで6分くらい加熱。柔らかくする。

  3. 3

    かぼちゃの中身をくり抜いてボールに入れ(今日は190gでした)、砂糖・牛乳を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    多少のかたまりは構わないが、なるべく滑らかになるよう練り混ぜる。

  5. 5

    シナモンをほんの少しと卵、サラダオイルを加え混ぜる。

  6. 6

    薄力粉とBPを合わせてふるい入れ、混ぜる。

  7. 7

    用意した型に分けて入れ、蒸気の上がっている蒸し器かせいろで約15分蒸す!

コツ・ポイント

BPはベーキングパウダーです、念のため。そしてアルミ不使用がオススメ!味が違う!

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よっつん
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甘いの大好き。オーブンはコンベックのガスオーブンを使用、20年来の付き合い。
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