大根と豚バラの煮物
hyzee @cook_40018846
あっさりした大根と豚ばら肉を甘めに煮込んだ、酒飲みにはたまらない一品です！
このレシピの生い立ち
あまってた大根と、冷凍庫に入ってた豚ばら肉に、ちくわとねぎを加えて煮込みました。とっても安上がり！？
大根と豚バラの煮物
あっさりした大根と豚ばら肉を甘めに煮込んだ、酒飲みにはたまらない一品です！
このレシピの生い立ち
あまってた大根と、冷凍庫に入ってた豚ばら肉に、ちくわとねぎを加えて煮込みました。とっても安上がり！？
作り方
- 1
鍋に大根をいれ、大根が浸る位水をいれ沸騰させる。沸騰したらだしを入れる。
- 2
大根が柔らかくなったら、しょうが、酒、豚肉を入れ、肉がピンク色になったらみりんを入れる
- 3
ちくわ、ねぎ、しょうゆを入れて、弱火でことこと１５～３０分程煮込む。大根が全体的に色づいたら完成！
コツ・ポイント
大根に味をよくしみこませるために、薄く切るか、かくし包丁を入れるとより美味しくなると思います
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