作り方
- 1
にんにくはみじん切り、トマトは小さめのダイス型に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たらトマトを加える。そこにオイルサーディンを入れ身を粗くほぐす。軽く塩・こしょうをして味を整える。
- 3
2のフライパンに茹で上がったパスタを加え、細切りにしたバジルを入れさっと混ぜ、火をとめる。食べる前にレモンと黒こしょう(フレッシュ)を振り、いただきます。
コツ・ポイント
オイルサーディンに味がついているので塩加減に気をつけて。レモンはお好みですが少したらすとさっぱりします。
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