トマトとオイルサーディンのパスタ

kurokuro40
kurokuro40 @cook_40020629

缶詰オイルサーディンと生のトマトを使った簡単パスタ。

トマトとオイルサーディンのパスタ

缶詰オイルサーディンと生のトマトを使った簡単パスタ。

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材料

2人分
  1. オイルサーディン 10尾
  2. トマト 1個
  3. にんにく 1片
  4. 生バジル 適量
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. オリーブオイル 適量
  8. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、トマトは小さめのダイス型に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たらトマトを加える。そこにオイルサーディンを入れ身を粗くほぐす。軽く塩・こしょうをして味を整える。

  3. 3

    2のフライパンに茹で上がったパスタを加え、細切りにしたバジルを入れさっと混ぜ、火をとめる。食べる前にレモンと黒こしょう(フレッシュ)を振り、いただきます。

コツ・ポイント

オイルサーディンに味がついているので塩加減に気をつけて。レモンはお好みですが少したらすとさっぱりします。

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