ピーマンとしらたきのきんぴら

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わらし
わらし @warathy11

もう一品あるといいな、というときに作ります。
簡単＆手軽な定番メニューです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなピーマンがまた安かったので多めに購入してあったこと＆食卓に色味が足りなかったので急遽作りました。

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材料

２人分
  1. ピーマン 3個
  2. しらたき 1/2袋
  3. ちくわ 1本
  4. ごま油 少々
  5. 砂糖 小さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種をとり5mm幅に切る。しらたきはアク抜きをして5cm程に、ちくわは半分の長さに切って細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1の材料を入れ中火で炒める。砂糖・めんつゆをいれて汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    ごまをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

輪切りにした鷹のつめを最初に油で炒めたり、出来上がりに一味をふりかけても美味しいです。

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レシピ作者

わらし
わらし @warathy11
に公開
千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟhttps://www.instagram.com/warathy_/
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