作り方
- 1
しらたきを熱湯で2分間茹でて食べやすい長さに切って、乾煎りしておく。
- 2
ちくわは縦半分に切ってからななめ細切りにする。
ピーマンも同じ位の大きさに切っておく。 - 3
フライパンにごま油を入れ熱し ピーマン ちくわ しらたきを入れて炒める。
- 4
全体に油がまわったら調味料を入れからめる。
汁気がなくなったらゴマを降る。
コツ・ポイント
しらたきの下処理をしっかりやることで、臭みも無く 食感も良くなります。
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