フワフワ のホットケーキ
masyu @cook_40021637
卵を共立てでスポンジケーキと同じように泡だてますヨーグルトを入れてコクのある口どけかる～いホットケーキですよ
焼きたてにバターをのせて、好みでジャムやメイプルシロップもどうぞ
写真例 バター・アップルジェリー・メイプルシロップ
このレシピの生い立ち
リコッタチーズを入れたレシピを見つけたので、冷蔵庫のヨーグルトを代用して作ってみました
子供達に大好評ですよ
フワフワ のホットケーキ
卵を共立てでスポンジケーキと同じように泡だてますヨーグルトを入れてコクのある口どけかる～いホットケーキですよ
焼きたてにバターをのせて、好みでジャムやメイプルシロップもどうぞ
写真例 バター・アップルジェリー・メイプルシロップ
このレシピの生い立ち
リコッタチーズを入れたレシピを見つけたので、冷蔵庫のヨーグルトを代用して作ってみました
子供達に大好評ですよ
作り方
- 1
卵を割りほぐし、砂糖を少量ずつ入れながらツノが立つくらいまで、しっかりと泡立てる
- 2
牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせ、１と混ぜ合わせる
- 3
ふるった粉に２を半量入れてさっくりと混ぜる（粉は残っていてもかまわない）
次に残りの２を入れて泡がつぶれないように混ぜ合わせる - 4
フライパンにバターを入れて溶かし、お玉で３を流し入れて焼く
コツ・ポイント
卵白をしっかりと泡立てること！！これさえしっかり出来れば、間違いなくフワフワが楽しめます
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