かぼちゃと人参のキンピラ

berryberry
berryberry @cook_40021669

ベータカロチンたっぷりのキンピラです♪
お弁当にも(^0^)
このレシピの生い立ち
たまにはちょっと違うきんぴらもいいかな・・・と。

かぼちゃと人参のキンピラ

ベータカロチンたっぷりのキンピラです♪
お弁当にも(^0^)
このレシピの生い立ち
たまにはちょっと違うきんぴらもいいかな・・・と。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 50g
  2. 人参 50g
  3. ごま 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃと人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら酒、醤油、みりんの順に加えて、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛って、白ごまをパラパラかける。

コツ・ポイント

素材の甘さを生かして、砂糖は使いませんでした。

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berryberry
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小1のワンパク息子と年中さんのオテンバ娘のママです(≧∀≦) 主婦暦8年目☆ ご飯よりおやつやパンを作るのが好き♡ナチュラル&ヘルシーな物が大好きです♪♪ ハンドメイド大好き♡ 娘のお洋服や雑貨をチクチクしてます♡
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