きゅうりのとろろこぶ和え
くぼまこ @cook_40021747
きゅうりをさっぱり頂けます。半端に余ったきゅうりが大活躍！
このレシピの生い立ち
よくキュウリにたたいた梅を和えるので、それにとろろこぶとポン酢を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄めにスライス（小口切り）して、塩（分量外）で軽くもむ
- 2
生姜は皮をむき、せん切りにする
- 3
きゅうりをさっと水で洗い、水気を絞る
- 4
梅は種を取り、包丁の背でたたく
- 5
ボウル等にきゅうり・とろろこぶ・たたいた梅を入れ、よく混ぜ合わせる
- 6
５にポン酢を回しかけ、さっと混ぜる
- 7
６を器に盛り、生姜をのせる
コツ・ポイント
とろろこぶがきゅうりによく絡むように混ぜるのがポイントです。
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