フードプロセッサーでできるマフィン

としこ屋
としこ屋 @cook_40019692
石川県金沢市

フードプロセッサーでできちゃいます。簡単なのに、とっても美味しいですよ。朝ご飯にも、おやつにも!
このレシピの生い立ち
マフィンは「買う」んじゃなくて「作る」ものだと思います。特別な材料はいらなくて、キッチンにあるものでできちゃいます。だったら、手順も簡単に「フードプロセッサー」におまかせしてしまいましょう。

フードプロセッサーでできるマフィン

フードプロセッサーでできちゃいます。簡単なのに、とっても美味しいですよ。朝ご飯にも、おやつにも!
このレシピの生い立ち
マフィンは「買う」んじゃなくて「作る」ものだと思います。特別な材料はいらなくて、キッチンにあるものでできちゃいます。だったら、手順も簡単に「フードプロセッサー」におまかせしてしまいましょう。

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材料

直径7センチのもの12個分
  1. 小麦粉 300g
  2. グラニュー糖 80g~100g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. ひとつまみ
  5. バター 50g
  6. 牛乳 200cc
  7. 1個
  8. 冷凍ブルーベリー 適宜

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーのボウルに、小麦粉、べーキングパウダー、グラニュー糖、塩を量り入れる。2,3秒フードプロセッサーをまわす。(ふるったことになる)

  2. 2

    次に、バターを入れ、粉と混ざってサラサラになるまでまわす。

  3. 3

    サラサラになった状態。

  4. 4

    卵と牛乳を入れ、さらにまわす。(牛乳は3回ぐらいに分けて入れた方が、うまく混ざる。)

  5. 5

    生地の出来上がり。
    (簡単でしょ!)

  6. 6

    生地を、フードプロセッサーからボウルに移す。冷凍のブルーベリーを入れて、軽く混ぜる。(あまり丁寧に混ぜると、生地全体が紫色になってしまうので注意!)

  7. 7

    マフィン型にグラシン紙を敷いて、生地を流し込む。型の半分程度の高さで十分。(焼き上がりは、倍以上の高さになるから心配ご無用!)

  8. 8

    180度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。

  9. 9

    表面にきれいな焼き色が付いたら出来上がり。(一番高い部分に竹くしをななめに刺してみて、生地がくっついてこないかどうか確かめてね。)

  10. 10

    網の上にのせて冷ます。(熱々を食べれば、もちろん美味しい!)

  11. 11

    フードプロセッサーにおまかせしたとは思えないほど「しっとり」「もっちり」した出来上がり。

コツ・ポイント

フードプロセッサーでできちゃいます。材料の配合も覚えやすいでしょ。朝食向きならばグラニュー糖を80gに、おやつならば100gにしてください。ほかに、レーズンやくるみ、チーズなどいろいろ混ぜてヴァリエーションを楽しんでくださいね。

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食べるために生きているかもしれないと思っています。美味しいものをいっぱい作って誰かに食べさせたい!だから、お客さまを呼んでpartyするのも大好きです。お料理とお菓子は、口コミでケータリングしています。exciteブログ書いています。https://toshikonokitchen.exblog.jp/ホームページはコチラです。 https://t-kitchen.itigo.jp/
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