カツオのパスタ
コチドリ @cook_40021952
さっぱりしたパスタです。カツオってトマトと相性ばっちりなのね～
このレシピの生い立ち
カツオを二人で1本食べるには・・・・いろいろ考えて、お昼はパスタとなりました。
カツオのパスタ
さっぱりしたパスタです。カツオってトマトと相性ばっちりなのね～
このレシピの生い立ち
カツオを二人で1本食べるには・・・・いろいろ考えて、お昼はパスタとなりました。
作り方
- 1
カツオは、１ｃｍ角に切ってボールに入れる。カツオの上にすりおろしたにんにく１片、オリーブオイル、塩コショウを入れて混ぜ合わせておく。
- 2
熱したフライパンに、1を入れて軽く加熱する。そして、お皿に取り出しておく。
- 3
2のフライパンに、オリーブオイル・みじん切りをしたニンニク・種を取って輪切りにした鷹の爪を入れる。香りがしてきたら、みじん切りをした玉ねぎとトマトを入れる。
- 4
少し煮えてきたら、白ワインを入れ、塩コショウを少しきつめに入れる。（あったら、ハーブミックスなどのハーブを入れるとなおよい）最後に②のカツオを戻して出来上がり！
-
コツ・ポイント
カツオは半生でも大丈夫なので、ちゃちゃっと炒めましょう。
さっぱり系なので、こってりが好きな方はケチャップとかを入れると良いかも・・。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
フレッシュトマトとツナアンチョビパスタ♪ フレッシュトマトとツナアンチョビパスタ♪
トマトとツナも相性抜群♪暑い季節にもさっぱりしていて食欲そそる元気になれそうな素敵パスタです♪
クック1CZ9N3☆ -
-
生トマト・ベーコン・じゃこのパスタ 生トマト・ベーコン・じゃこのパスタ
トマトソースパスタも好きだが、たまに食べたいフレッシュトマト。昔バイトしていたパスタ屋の味をうろ覚えながら思い出しつつ。 とんぼ姉さん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17381693
