作り方
- 1
ザーサイは何枚か重ねて細く切る。ネギはみじん切りにする。レタスは太めの千切りにする。青ネギは輪切りにする。卵はときほぐす。
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- 2
中華鍋に油（卵用）を熱し、卵を一気に入れ大きく混ぜ合わせ、フンワリとした入り卵を作り取出す。
中華鍋に油（ひき肉用）を入れ熱し、ひき肉を入れ塩・コショウで味をつけ、火が通ったら取出す。 - 3
中華鍋に油（ネギ用）を熱しネギの香りが出るまで炒め、ザーサイを加え炒める。更にご飯・ひき肉・入り卵を加え、ご飯をほぐしながら炒め、醤油・塩・コショウで味を整える。全体に味がなじんできたら、白ゴマを入れサッと混ぜる。
- 4
仕上がり際に、レタス・青ネギを加えサッと混ぜ合わせすぐに火を止め、出来上がり！
コツ・ポイント
ザーサイの料により、薄味⇒濃い味が選択出きるので、ザーサイの料はお好みで入れて下さい。
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クック2BTL3F☆ -
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