あさりのだしがいぃ～感じ。お汁までごくごく頂きたい。レンジだけで作る早ワザ煮浸しです。
このレシピの生い立ち
春になると母がよく貝堀に行くので、あさりをいっぱいもらいます。新鮮なうちは酒蒸しや味噌汁にして食べ、残ったものは茹でて汁とむき身にわけて冷凍保存して、毎年クラムチャウダーとか、和え物に使います。今年もこれが大量にあるので、ノンオイルで簡単になおかつ洗物も最小限にできるよう、チンしてみました。あさりから出ただしがおいしいです。お行儀悪く汁もごくごく飲んじゃいます。