豆腐を使ったヘルシーなレアチーズ風～♪
低カロリー、低予算、しかもおいしい！！
そんなデザートです。
さっぱりとしてるけどクリーミー。
ちょーおすすめです。
ケーキ型がない場合はタッパに作ってもいいかもしれないですねｗ
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが食べたい！！
でもカロリーが気になる！！
しかもクリームチーズなんてちょっと高い・・・。
そんなときに豆腐を使ったレアチーズケーキを探してさらにアレンジして作ってみました！！
我が家では大好評な一品です！！
豆腐を使ったヘルシーなレアチーズ風～♪
低カロリー、低予算、しかもおいしい！！
そんなデザートです。
さっぱりとしてるけどクリーミー。
ちょーおすすめです。
ケーキ型がない場合はタッパに作ってもいいかもしれないですねｗ
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが食べたい！！
でもカロリーが気になる！！
しかもクリームチーズなんてちょっと高い・・・。
そんなときに豆腐を使ったレアチーズケーキを探してさらにアレンジして作ってみました！！
我が家では大好評な一品です！！
作り方
- 1
豆腐、生クリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁をミキサーでよーく混ぜる。
味見をして豆腐独特の香りがするようだったらレモン汁を追加する。
甘味が足りなかったら砂糖も追加する。
混ぜすぎてもOK～♪
とにかくかたまりがないようにする。 - 2
ゼラチンと水をあわせてふやかし、火にかけて溶かす。
＊水が少ないので火加減には注意すること。 - 3
1に2を混ぜてミキサーでさらに混ぜる。
- 4
型に流し込んで適当に切ったイチゴを加える。
（型に入れるときにざるでこしながら入れるとよりなめらかになります）
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
ゼラチンが10gで460cc固めることが出来るので豆腐と生クリームとヨーグルトとレモン汁と水の合計が460cc位になるようになればOKです。
このレシピでは分量は合計430ccでした。
今回はイチゴを入れてるので酸味が適度にあったのですが、イチゴを入れない場合はもしかしたら酸味がたりないかもしれないです。
そのときはレモン汁を追加して酸味を増やしてください。
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