中華屋さんの焼きそば

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ももなんちゃん
ももなんちゃん @cook_40022057

いつものソース味の焼きそばもいいけれど、中華屋さんで食べる、あの味の焼きそばも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
毎日作るお昼ご飯…いつものソース焼きそばにも飽きたところで、中華風にしました。

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材料

  1. 中華そば １袋
  2. 海老 ２～３尾
  3. 豚肉 50ｇ…２～３ｃｍ幅に切る
  4. 下足 適宜…２～３ｃｍに切る
  5. キャベツ ２～３枚…ざく切り
  6. 人参 適宜…短冊切り
  7. ニラ 1/4束…５ｃｍ幅に切る
  8. 玉ねぎ 1/4個…薄切り

作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉・海老・下足をさっと炒め、色が変わりはじめたら、取り出しておく。

  2. 2

    あわせ調味料を作る。
    あわせ調味料
    オイスターソース・・・大さじ1
    しょうゆ・・・大さじ1
    酒・・・大さじ1
    中華だし（顆粒）・・・大さじ1
    塩・・・少々
    水・・・大さじ2

  3. 3

    ニラ以外の野菜を炒め、あわせ調味料の1/2量を加え炒めて、取り出しておく。

  4. 4

    油大さじ1を加え、中華そばを入れて、酒大さじ1をふりかけ、蒸し焼きにする

  5. 5

    ニラ・（１）（３）の野菜・海老などを戻して、あわせ調味料の残りを加えて、炒め合わせる。

コツ・ポイント

中に入れる具は冷蔵庫にあるものと相談してくださいね～

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レシピ作者

ももなんちゃん
ももなんちゃん @cook_40022057
に公開
家業でがんばる我が家。一日三食！当たり前ですが作らなければならない。。。それなら、美味しいものが食べたい。一日の終わりは、美味しい～と笑って終りたい。だから美味しいものを作りたい。そんな料理を目指しています。
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