アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻しておく。（急ぐ時はぬるま湯で）
米をといでザルにあげておく。 -
- 2
材料を切る。竹の子は薄切り、鶏肉は2ｃｍ角位、人参・椎茸は細切り、油揚げは油抜きして短冊切りにしておく。
-
- 3
鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら他の材料も入れ、炒める。
- 4
３に酒、醤油、塩、椎茸の戻し汁を加えひと煮立ちさせ、火を止める。ざるを使って煮汁と具を分けておく。
-
- 5
米に４の煮汁を入れ、水を加えて３合の水加減にする。その上から４の具を乗せ、炊飯スイッチON！
・・・出来あがり♪ -
コツ・ポイント
具材は色々変えてみてもいいと思います。
鶏肉の代わりに牛肉を入れたり、きのこ類を入れてもおいしいと思います。
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