もやし鍋
スガシカコ @cook_40022458
さっぱりしていて食欲が無い時でも食べられます｡たまに無性に食べたくなる味で､月に1度は作ります｡
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載っていたのを作ってみたらヒット!!
自己流にアレンジしました｡
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく1片をみじん切りにして土鍋で香りが出るくらいに胡麻油で炒める(焦がさない様に)
- 2
豚バラ肉を入れて炒める｡
- 3
水を鍋半分より少し多めに入れる｡
- 4
酒、オイスターソース、中華スープの素､酢を入れ、ブラックペッパーを多めにふる｡(酢、中華スープの量は好みにより加減する)
- 5
野菜類を投入｡もやし､春雨､葉もの野菜は必須｡
あとは､しめじ､まいたけ､豆腐など冷蔵庫にあるものを適当に｡
コツ・ポイント
☆豚バラ肉の代わりに､つくね､すりみやワンタンでも美味しいです｡ 酢が苦手な方は少し減らして､好きな方はもう少し増やして自分好みの味を作って下さい｡ブラックペッパーは大粒の方が合うと思います｡
リアクション
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